商務部近日印發的《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》中提到，“鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要”，一句話引出網友各種猜測，引起熱切討論。今日午后股市食品飲料板塊繼續爆發、集體漲停。

       一、正常提醒

       商務部：鼓勵家庭儲存一定生活必需品；

       近日，商務部印發《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》。通知要求，各地支持鼓勵大型農產品流通企業與蔬菜、糧油、畜禽養殖等農產品生產基地建立緊密合作關系，簽訂長期供銷協議；

       耐儲蔬菜要提前采購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間，北菜與南菜之間、設施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應；健全完備本地肉類儲備規模及管理制度；北方省份要按時完成本年度冬春蔬菜儲備計劃，南方省份要根據自身情況建立完善蔬菜儲備；及時投放肉類、蔬菜等生活必需品儲備，補充市場供應；

       鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要；加強應急投放網絡建設，優化應急投放集散地和投放網點，確保投放渠道暢通有效；充分利用大型連鎖商貿企業網絡優勢，保障在重要時段和緊急情況下商貿供應網絡正常運營；及時發布商品市場供求和價格信息，穩定社會預期；

       在疫情防控采取封閉管理措施情況下，要迅速公布保供網點貨源、地址、聯系方式等信息，滿足居民在突發事件情況下生活必需品采購需求；強化崗位責任制，嚴格落實24小時值班和領導帶班制度，確保通信聯絡暢通；加強督促檢查，加大排查巡查力度，及時發現問題并采取有效措施。

       這并不是商務部第一次發布類似通知，主要目的是提醒公眾提高應急意識，并沒有特殊含義，無需過度解讀。保供穩價才是工作重點:

       從中央人民政府網發布的相關信息顯示，每逢節假日或重要節點，包括商務部在內的部委都會發布通知，強調保供穩價的重要性。除了商務部近期發布的《通知》，今年2月9日發布了《農業農村部 國家發展改革委 財政部 交通運輸部 商務部 國家衛生健康委 海關總署 市場監管總局關于做好春節和全國“兩會”期間農產品保供穩價工作的通知》，1月27日有《商務部印發通知部署市場保供工作確保生活必需品供應充足價格穩定》，1月26日有《商務部辦公廳關于切實做好春節期間市場保供工作的通知》；2020年9月28日發布《商務部辦公廳關于做好2020年中秋國慶市場保供和消費促進有關工作的通知》、9月22日有《國家發展和改革委員會 國家糧食和物資儲備局關于做好2020年中秋國慶“兩節”期間糧油市場保供穩價等有關工作的通知》，等等。

       在商務部官網上，類似的保供穩價通知也不少。例如，今年7月2日發布《商務部部署各地做好汛期市場保供工作》，1月26日發布《商務部印發通知千方百計保障人民群眾就地過好年》，去年1月29日發布《商務部門多措并舉做好疫情防控市場保障工作》，等等。商務部發布相關《通知》屬于例行工作，并不突然。

       二、想多了？

       商務部鼓勵大家儲備必須物資，結果市場腦洞大開，理解成要打臺灣了？囤物資是因為現在疫情反撲，以及應付今年冬天極端天氣的可能性。這兩種情況可能導致物資緊缺和物價上漲。

       不過，經濟日報發文《不要過度解讀甚至誤讀儲存一定生活必需品》表示，通知中的這句話，主要是針對疫情防控，部分小區臨時封控，可能造成生活不便。從長期看，也是倡導居民提高應急管理意識，增加必要家庭應急商品儲備，作為國家應急體系的必要補充。

       其實，網友的密切關注可以理解，但如果因此過度腦補，累積焦慮，完全沒有必要。通知的本意就是怕疫情散點突發讓人們措手不及，大家想象力不要太豐富！

       事實上，通知中的這句話，主要是針對疫情防控，部分小區臨時封控，可能造成生活不便。從長期看，也是倡導居民提高應急管理意識，增加必要家庭應急商品儲備，作為國家應急體系的必要補充。

       對照現實生活，由于現代生活的便捷性，讓無儲備家庭成為常態。不過，這段時間疫情散發，大家多少為此做些準備，自是情理之中。畢竟，一些小區封控以后，很多人發現家里米和菜都沒有，快遞也不讓進，完全靠社區工作人員緊急救助，給大家造成的壓力山大。如果家中稍有儲備，緩上一兩天，也是與人方便與己方便，何樂而不為呢？

       不要過度解讀“突發情況”！再看本次《通知》內容，可以發現有相當一部分內容與農產品供應有關，包括“各地支持鼓勵大型農產品流通企業與蔬菜、糧油、畜禽養殖等農產品生產基地建立緊密合作關系，簽訂長期供銷協議；耐儲蔬菜要提前采購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間，北菜與南菜之間、設施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應；健全完備本地肉類儲備規模及管理制度；北方省份要按時完成本年度冬春蔬菜儲備計劃，南方省份要根據自身情況建立完善蔬菜儲備；及時投放肉類、蔬菜等生活必需品儲備，補充市場供應”等。

       結合近期全國部分地區出現菜價波動不難發現，這份《通知》是有針對性地針對今年冬天農產品的生產供應進行部署，并不存在部分網友解讀的“很不尋?！?。

       從《通知》看，商務部強調了疫情防控中的供應保障，指出“在疫情防控采取封閉管理措施情況下，要迅速公布保供網點貨源、地址、聯系方式等信息，滿足居民在突發事件情況下生活必需品采購需求”。對居民家庭而言，如果有一定的生活必需品儲備，在接到疫情防控通知或面臨社區暫時封閉時，可以應對得更從容。

       三、多家消費龍頭宣布產品漲價

       11月1日，火鍋食品龍頭安井食品發布公告稱，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，經公司研究決定，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3％-10％不等，新價格自2021年11月1日起按各產品調價通知執行。

       除了安井食品，四季度以來，已經有多家A股上市消費龍頭公司宣布產品調價。

       10月12日，海天味業公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度為3％～7％不等，新價格執行于2021年10月25日開始實施。

       10月22日，洽洽食品公告稱，對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8％-18％不等，價格執行于2021年10月22日開始實施。

       10月28日，中順潔柔發布調價通知函，擬將中順潔柔旗下產品自2022年1月1日起進行價格調整，具體調整產品及價格將以公司負責業務近期送達的正式文件為準。

       10月29日，金禾實業在互動平臺表示，公司甜味劑產品因大宗化學品原料價格快速上漲導致成本上升，加上下游需求增幅較大，公司甜味劑產品產能負荷已逐步開滿。公司近期根據市場情況對甜味劑及香料等食品添加劑產品的銷售價格進行不同幅度提價，這對公司業績有一定提升作用。

       四、警惕趁機漲價

       2021年9月我國CPI同比增長0.7％，PPI同比增長10.7％，PPI/CPI已經出現較大的剪刀差，與此同時，大宗商品大幅上漲帶動產品生產端原材料的大幅上揚，食品行業也出現了漲價潮。

       回顧歷史，自2006年起我國共出現了4次PPI的大幅上漲，也帶動了食品飲料行業出現了4次漲價潮。第三輪漲價潮的情況與本輪最為相似，均是由PPI向CPI傳導。通過研究前三次漲價潮中食品飲料公司的表現，探究上游原材料提價情況對公司盈利能力的影響，以及公司提價后報表端改善及股價表現的滯后情況，得出以下結論：

       1、 產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯后。

       2、龍頭公司作為價格標桿率先提價，其余競品在3-6個月內跟進提價。

       3、 話語權強、品牌力強的企業往往是直接提價，而稍弱的企業一般是通過推新品或者換包裝來間接提價。

       4、提價效應大約會在1年左右的時間體現，表現為凈利潤率的提升，因為原材料漲價波峰轉到波谷會增厚企業利潤。

       5、 銷售費用偏低的企業往往毛利率提升速度更快。

       6、 提價會促進股價一定程度上漲，但是如果漲價效應持續，會帶來企業更大幅度的上漲。商務部發通知鼓勵家庭儲存生活必需品？不應過度解讀，更無需盲目囤物