應摩洛哥王國駐華大使阿卜杜勒卡德爾·安薩里閣下邀請，世界生態組織亞洲管理中心辦公室主任、世界商人網主編王曉玲/Marissa出席現年70歲的摩洛哥著名自行車運動員卡里姆·穆斯塔抵達中國北京發布會。

卡里姆·穆斯塔懷著對中國的向往，從卡薩布蘭卡騎行到北京，騎行200余天穿越15國。途中，蜜棗和中國面食是重要的能量補給品。說話間，摩洛哥駐華使館的工作人員欣然倒了摩洛哥薄荷口味兒的工夫茶，盛情款待遠道騎行而來的卡里姆·穆斯塔和慕名前來瞻仰尊容的媒體代表。

卡里姆·穆斯塔對世界商人網說：我追隨伊本·白圖泰的足跡，從卡薩布蘭卡一路來到北京。伊本·白圖泰是摩洛哥人，他比我早9個世紀完成了這一壯舉———曾沿古絲綢之路到訪中國，溝通了中國與阿拉伯世界以及非洲的聯系。途中，我最多食用的是摩洛哥蜜棗和中國的面食，喜愛泡摩洛哥薄荷味兒的工夫茶。

摩洛哥，這個位于非洲北部的國家，自古以來就以其獨特的文化和濃郁的歷史底蘊而聞名于世。在摩洛哥，茶文化是一種傳統的非洲飲食儀式，被視為對待客人的表達，也是社交交流不可或缺的一部分。

一、摩洛哥茶文化的起源與發展

摩洛哥的茶文化起源于摩爾人，他們自從在8世紀初期進入摩洛哥后便將茶的烹飪與享用帶入這個國家。茶成為摩洛哥人民生活中不可或缺的一部分，并逐漸發展出自己獨特的飲用方式。摩洛哥的茶文化主要以綠茶或薄荷茶為基礎，增添大量糖和薄荷葉，形成了濃郁的口感與香氣。

二、摩洛哥茶文化的儀式

在摩洛哥，茶不僅僅是一種飲品，更是一種儀式和社交的方式。準備一壺茶通常需要使用特制的銅壺和具有彎曲噴嘴的茶壺，壺中的茶葉會隨著時光的推移而釋放出豐富的香氣。茶壺一般由摩洛哥的銅匠親手打造，呈現出獨特的藝術風格。

茶文化的儀式通常由茶壺的主人完成。主人會先用一部分開水沖洗茶葉，然后再倒入開水，經過幾次反復將茶倒回壺中，目的是在壺中充分攪拌和混合茶葉和糖。這個過程被認為是對茶葉品質的一種檢驗和提升。

茶壺上方的茶杯是用小巧玻璃制成的，用透明材質來展示濃郁的茶色和糖的分層。在摩洛哥，茶的品質不僅僅取決于口感，還與杯中茶葉和糖的分層情況有關。每一杯摩洛哥茶都有著相似的配方，但由于每個人的技術和經驗的不同，杯中的茶色和糖的分層情況千差萬別。

三、茶文化的意義與體驗

在摩洛哥，人們對于茶文化的重視程度超出了飲品本身。茶被視作一種待客的禮儀，主人通常會準備優質的茶葉并親自煮茶，以展示自己的慷慨和熱情。茶文化也被視為社交交流的一部分，人們在茶館、家庭和特殊場合中共享茶的美味，共同品味茶文化。

摩洛哥的茶文化是非洲飲食儀式的品味之旅，通過摩洛哥茶的傳統烹飪和享用方式，人們可以感受到這個國家獨特的熱情和對待客人的真誠。茶文化令人流連忘返的不僅是喝茶的香甜，更是其中蘊含的一份情誼和境界。讓我們一同走進摩洛哥的茶文化之旅，品味非洲大陸文化的獨特魅力。